Descubre Venezia

Las orígenes de Venecia se pierden entre los siglos V y VI d.C., cuando las poblaciones del interior véneto, huyendo de las invasiones bárbaras, encontraron refugio entre las islas y los bajíos de la laguna. Los primeros asentamientos nacieron sobre pilotes de madera clavados en el barro, un sistema constructivo sobre el que, con los siglos, crecería toda una ciudad. En 697 fue elegido el primer dux de la República: así comenzaba una línea de gobierno que duraría, prácticamente ininterrumpida, durante más de mil años.

Entre los siglos XI y XIII Venecia alcanzó su apogeo como potencia marítima y comercial, una de las grandes Repúblicas Marineras junto con Génova, Pisa y Amalfi. Los mercaderes venecianos controlaban las rutas del Mediterráneo, trayendo a la ciudad especias, seda y oro de Oriente: una riqueza que financió la construcción de los palacios, las iglesias y las obras de arte que todavía hoy se asoman a sus canales.

Este esplendor comercial se tradujo en un esplendor artístico y arquitectónico sin igual: la Basílica de San Marcos, el Palacio Ducal, el tupido entramado de calles y plazas que componen el centro histórico siguen contando hoy la riqueza y el gusto por la belleza de una ciudad-estado que supo dialogar con Oriente más que ninguna otra potencia europea de su tiempo.

El declive llegó lentamente, entre la pérdida de importancia de las rutas comerciales mediterráneas y las presiones de las grandes potencias europeas, hasta 1797, cuando Napoleón Bonaparte puso fin a la República, cedida después a Austria. Tras más de mil años de historia independiente, la Serenísima dejaba de existir como Estado — pero la ciudad que había construido, suspendida entre el agua y la piedra, sigue siendo hoy una de las experiencias urbanas más únicas del mundo.

• En Venecia no existen calles para coches: uno se desplaza solo a pie o en barca, a lo largo de más de 150 canales cruzados por más de 400 puentes.
• Calle Varisco, cerca de Santa Fosca, es una de las calles más estrechas del mundo: apenas 53 centímetros, tanto que dos personas no pueden cruzarse una al lado de la otra.
• La Libreria Acqua Alta conserva sus libros dentro de góndolas y viejas bañeras, lista para protegerlos cada vez que el agua sube en la ciudad.
• La ciudad se alza sobre más de 100 islotes de la laguna, unidos en un único centro histórico gracias a siglos de puentes y canales.
• En los casos de acqua alta más excepcionales, el nivel del agua puede superar el metro y medio, inundando hasta el 60% de las calles de la ciudad: un fenómeno de marea conocido y en gran parte previsible con algunas horas de antelación.
• El primer dux de la República fue elegido en el año 697: desde entonces comenzó una serie ininterrumpida de 118 dux, que duró más de mil años.

• Basílica de San Marcos — La catedral de Venecia, obra maestra bizantina de cúpulas doradas frente a la Piazza San Marco.
• Palacio Ducal — La sede gótica del poder veneciano durante mil años, conectada con las antiguas prisiones por el Puente de los Suspiros.
• Puente de Rialto — El más antiguo de los cuatro puentes sobre el Gran Canal, flanqueado por tiendas desde el siglo XVI.

• Sarde in saor — Sardinas fritas marinadas con cebolla, pasas y piñones, nacidas para conservar el pescado durante las largas navegaciones de los marineros venecianos.
• Bigoli in salsa — Pasta fresca gruesa aliñada con una salsa de cebolla y anchoas, plato tradicional de los días de vigilia.
• Baccalà mantecato — Crema de bacalao batida con aceite hasta quedar suavísima, servida untada sobre picatostes de polenta o pan.
• Risi e bisi — Arroz y guisantes frescos, un plato primaveral que se ofrecía al dux el día de la fiesta de San Marcos.
• Fritto misto di paranza — Pescado y marisco del Adriático fritos y servidos muy calientes, a menudo en un cucurucho de papel para pasear.